|
|
| كاربردهاي لاكتواسكن |
لاكتواسكن دستگاهي است براي آناليزتركيبات شير كه در موارد زير مورد استفاده قرار ميگيرد:
* امكان آناليز انواع محصولات شيري
* محاسبه قيمت شير به منظور تامين پرداخت وجه عادلانه به دامداران
* استاندارد سازي شيربراي بهبود بخشيدن به كيفيت، كنترل روند كار وصرفه جويي در كارخانجات توليدمحصولات لبني
* بهبود وضعيت دامها درجهت بهينه سازي تغذيه وپرورش آنها
* كنترل ورم پستان با استفاده پارامتر هدايت الكتريكي
* تشخيص افزودني ها به شيربا استفاده از پارامترهاي خاص دستگاه
* با استفاده از اين دستگاه تكنسين دريافت مي تواند به مشخصات واقعي شير تحويلي پي ببرد
پرداخت
تعيين دقيق پارامترهاي شير مبنايي را براي پرداخت عادلانه به توليد كنندگان شير فراهم مي سازد.
سالهاي زيادي است كه ميزان چربي، پروتئين و لاكتوز در تعيين ميزان پرداخت براي شير دخالت دارد . با استفاده از لاكتواسكن، ميتوان پرداخت وجه شير را صرفا بر اساس وزن و احتمالا ميزان چربي آن محاسبه ننمود. پرداخت بر اساس پارامترهاي مختلف شير باعث ميشود تا توليد كنندگان شير كيفيت شيرخود را بالا برده و به تغذيه و پرورش دامهاي خود توجه نمايند. كيفيت شير خام، تعيين كننده كيفيت فراورده هاي لبني بدست آمده از آن است. براي مثال، به دلايل قانوني، بهداشتي و اقتصادي و نيز بخاطر وضعيت ظاهري شير بايد مانع ازاضافه كردن آب به شيرشد. با به كار گيري نتايج بدست آمده از لاكتواسكن براي پرداخت وجه شير ، ميتوان از تقلب عمدي يا غيرعمدي در شير جلوگيري كرد.
استانداردسازي
يكي از پارامترهاي عمده اقتصادي در توليد فراورده هاي شيري، كنترل ميزان چربي به منظور به حداقل رساندن اتلاف چربي است. لاكتواسكن نتايج را آنقدر سريع ارائه ميدهد كه مي توان توليد را به سهولت براي استفاده بهينه از مواد خام تنظيم كرد. براي توليد مقرون به صرفه و تضمين كيفيت، به اطلاعات دقيق در مورد پروتئين ( و بخصوص نسبت بين كازئين وچربي ) نيز نيازاست.
با استفاده از دستگاه آنالايزر شير ، بهينه سازي روزانه اين نسبت امكانپذير خواهد شد. به كمك لاكتواسكن ميتوان استاندارد سازي شيررا براساس پارامترهاي ديگرشير ( نه فقط چربي ) نيز انجام داد.
بهبود وضعيت دامهاي شيري
براساس اكثر سيستم هاي پرداخت وجه شير، براي دريافت بالاترين وجه پرداختي ممكن ، شير بايد داراي ميزان چربي و پروتئين مناسب و بهينه باشد.از دستگاه آنالايزر شيرمي توان براي كنترل چربي و پروتئين درسيستم هاي بهبود وضعيت دام استفاده كرد .در برنامه هاي بهبود وضعيت دام، ميزان چربي و پروتئين 11 بار در سال براي هر گاواندازه گيري مي شود. تاكنون نمونه برداري در حين ثبت مشخصات شيرانجام ميگرفت و نمونه ها در آزمايشگاه مورد آناليز قرارميگرفتند.اكنون بااستفده از دستگاه آنالايزر شير لاكتواسكن و استفاده مستقيم از آن در دامداري ميتوان در ماه تعداد 10 نمونه را مورد سنجش قرار داد و نتايج منطبق با زمان واقعي را بدست آورد . افزايش تعداد نمونه هاي مورد سنجش، دقت آماري را بالا ميبرد. از اطلاعات مربوط به چربي و پروتئين ميتوان به عنوان ابزاري براي اداره دامداري استفاده كرد. مزاياي اين استفاده عبارت است از: توليد بهينه شير و بالانس هزينه تغذيه ، به عنوان مثال افزايش مواد پروتئيني به مقدار 20% بيشتر، در هر سال به ازاي هر گاو50 يورو براي دامدار هزينه در برخواهد داشت.
|
|
|
 |
|
|
 |
آنالايزرهاي كيفي شير ،لاكتواسكن ، قابليت اندازه گيري هدايت الكتريكي شير را نيزدارند.
براي دريافت اطلاعات بيشتر لطفا روي اين قسمت كليك كنيد. |
 |
 |
|
|
