Lactoscan sind eine hervorragende Lösung für die Analyse der Milchzusammensetzung und werden folgenderweise verwendet:
- Zur Bezahlung der Milch — Die Analyse ermöglicht eine gerechte Entlohnung der Milchleute
- Standardizierung der Milch — Anwendung zur Verbesserung der Qualität, der Verarbeitungskontrolle sowie zur Ökonomisierung der Produktion in den milchverarbeitenden Betrieben
- Herdeverbesserung — durch Optimisierung der Fütterung und Haltung der Tiere.
Bezahlen
Durch die genaue Analyse der Grundbestandteile der Milch ergibt sich eine Base für die gerechte Entlohnung der Milchleute. Das Gehalt von Fetten, Eiweiss, Milchzucker und Trockensubstanz ohne Fette sind schon seit langem ein Bestandteil der Bezahlungsschemata.
Durch Lactoscan kann die Milch nicht nur nach Gewicht, sondern auch nach Fettgehalt bezahlt werden. Durch die kompositionsbedingte Bezahlung der Milchbestandteile werden die Milchhersteller gefördert die Milchqualität zu erhöhen und Fütterung und Haltung zu verbessern. Die Frischmilchqualität bestimmt die Qualität des entsprechenden Milchproduktes. Z.B. die Wasserzufügung muss vermieden werden wegen Gründe rechtlichen, hygienischen und ökonomischen Charakters. Durch eine analysenbedingte Bezahlung, die durch Lactoscan ermöglicht wurde, können absichtliche oder unbeabsichtigte Zufügungen in die Milch vermieden werden. Milch fälschungen
Standardizierung
Die Kontrolle der Fettbilanz stellt ein ökonomischer Grundparameter für die Minimisierung der Butterverluste in der Herstellung von Milchprodukten dar. Lactoscan gibt die Analysenergebnisse so schnell, dass Sie Ihr Produktionsgeschehen leicht berichtigen können, damit eine bessere Ausnutzung des Rohstoffes erlangt wird. Für die Käsehersteller ist es sehr wichtig den exakten Proteingehalt zu kennen, damit sie eine hohe Qualität und ökonomische Effektivitat der Produktion garantieren können. Mit Lactoscan neben Sich werden Sie imstande sein die Milch auch nach anderen Parametern standardizieren zu können, die verschieden vom Fettgehalt sind.
Herdeverbesserung
Nach den meisten Milchbezahlungssystemen muss die Milch einen optimalen Prozentsatz von Fetten und Eiweissen besitzen damit man eine bessere Bezahlung bekommt. Lactoscan kann Ihnen bei der Kontrolle des Gehalts von Fetten und Eiweissen in den DHI-Systemen helfen. In den DHI-Programmen werden die Fett- und Eiweissgehalte der Milch jeder Kuh 11 mal jährlich gemessen. Die Muster werden während des Melkens genommen und Laboranalysen unterzogen.
Die Auskunft über das Fett- und Eiweissgehalt (wie auch Harnstoff) kann als Mittel zur besseren Verwaltung der Milchwirtschaft benutzt werden. Es könnten sich folgende Vorzüge ergeben: Optimisierung der Milchproduktion; Optimisierung der Fütterungskosten – z.B. eine Proteinfütterung, die um 20% übermässig ist, würde dem Milchmann zusätzliche 50 EURO jährlich pro Kuh kosten.
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