Die Möglichkeit die Milch zu standardizieren und die Produktion durch Fett- und Eiweisseinsparungen zu optimisieren, wodurch die Gewinne steigen würden, ist auf die gebrauchten analytischen Methoden zurückzuführen. Die Häufigkeit und Genauigkeit der Analysen bestimmen wie nah an das Ziel man die Produktion heranbringen könnte.
Die chemischen Methoden sind im allgemeinen langsam oder ungenau und vom Laborarbeiter abhängig, was die Möglichkeiten zur Produktionsoptimisierung begrenzt.
Lactoscan, die schnell, exact und vom Bedienungspersonal unabhängig sind, ermöglichen es die Unterschiede zwischen den verschiedenen Milchpartien zu reduzieren und das Fettgehalt z.B. zum erwünschten Niveau herabzusetzen. Demzufolge werden die Produktionskosten herabgesetzt und eine schnelle Einlösung ermöglicht.
Vorschlag zur Gewinnerhöhung — ein Beispiel (nur am Fettgehalt)
| Daten: |
Tägliche Produktivität:
Werktage jährlich
Preis von 1 Kg. Milchfett:
Preis von 1 Kg. Magermilch |
100,000 kg
300
3.50 EURO
0.15 EURO |
Parameter: |
Fettgehalt |
Obligatorisches Mindestprozentsatz: |
3.50 % |
Fettgehalt im vorigen Jahr: |
3.68 % |
Angestrebtes Ergebnis dieses Jahr: |
3.64 % |
Reduktion: |
0.04 % points |
Jährliche Gewinnerhöhung: |
Einsparungen aufgrund reduzierten Fettgehaltes:
(3.50 * 0.04/100 * 100,000 * 300)
Wert der zusätzlichen Magermilch:
(0.15 * 0.04/100 * 100,000 * 300)
Zusätzlicher Reingewinn/Netprofit: |
42,000 EURO/jährlich
1,800 EURO/jährlich
40,200 EURO/jährlich
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