Lactoscan são uma solução excelente para a análise da composição do leite, utilizada:
- No pagamento do leite — Através da análise ocorre um pagamento honesto aos produtores de leite
- Estandardização do leite — para melhoramento da qualidade, do controlo sobre o processamento, bem como para mais parcimónia nas fábricas de processamento de leite
- Melhoramento do rebanho — Através de optimização da nutrição e criação dos animais.
Pagamentos
A análise exacta das componentes básicas do leite assegura a base para uma remuneração honesta dos produtores de leite. A gordura, as proteinas, a lactose e os sólidos sem gordura constam já desde há muitos anos dos esquemas de pagamento. Através do Lactoscan agora Você pode pagar o leite não só pelo peso, mas também pela gordura. Através do pagamento pelas componentes individuais do leite os productores são estimulados de melhorar a qualidade do leite, bem como de acentuarem na nutrição e no melhoramento da criação.
A qualidade do leite crú determina a qualidade do produto láctico. Por exemplo o adicionamento de água deve ser evitado por razões jurídicas, higiênicas e económicas. Por meio dum pagamento baseado nas análises feitas por Lactoscan, pode ser evitada a poluição deliberada ou impremeditada do leite. Methods of Milk falsification (reconduz ao texto sobre maneiras de falsificação do leite)
Estandardização
O controlo pelo balance das gorduras para minimizar as perdas de manteiga na produção de lacticínios permanece um parámetro económico básico.
Lactoscan oferece os resultados tão rapidamente, que Você pode ligeiramente recompor a Sua producão para uso mais optimal da matéria prima.
Os produtores de queijo estão bem interessados em obter os dados exactos sobre as proteínas, para garantir a qualidade e a parcimonia da producao. Com Lactoscan na Sua posse, Você poderá estandardizar o leite também segundo outros parámetros a não ser a gordura.
Melhoramento do rebanho
Segundo os demais sistemas de pagamento do leite, o mesmo deve possuir uma percentagem optimal de gorduras e proteínas para que se receba o mais alto pagamento possível. Lactoscan pode ajudá-lo no controlo das gorduras e proteínas nos sistemas DHI.
Nos programas DHI as percentagens das gorduras e proteínas no leite de cada vaca estão submetidas a provas 11 vezes anuais. As provas estão tomadas durante a ordenha e submetidas a análise num laboratório.
Os dados sobre as percentagens de gorduras, proteínas (e ureia) podem ser utilizados como instrumento para a gestão da granja. As vantagens são: optimização da produção de leite; gastos optimizados para nutrição do gado — por exemplo se a nutrição com proteínas fôr exagerada em 20% isto custaria ao productor uns 50 EURO por vaca adicionais por ano. |
