A possibilidade de estandardizar o leite e optimizar a produção através de economias provenientes de gorduras e/ou de proteínas, e desta maneira melhorar o rendimento, depende dos métodos analíticos disponíveis. Tanto a frequência da análise, como a sua exatidão determinam quanto próximo ao objectivo pode ser levada a produção.
Os métodos químicos em geral são lentos ou inexatos e dependentes do operador, o que significa possibilidades reduzidas para optimização da produção.
Os Lactoscan, que são rápidos, precisos e independentes do operador, possibilitá-lo-ão reduzir as divergências nas características dos lotes de leite e diminuir a percentagem (por exemplo) das gorduras no leite até o nível desejado. Isto faria a produção mais económica e o reembolso estaria rápido.
Proposta para aumento do lucro — Exemplo referente so às gorduras:
Cifras: |
Productividade diária:
Dias úteis no ano:
Preço por um quilo de manteiga:
Preço por um quilo de leite desnatado: |
100,000 kg
300
3.50 EURO
0.15 EURO |
| Parámetro: |
Gordura |
| Percentagem mínima permitida: |
3.50 % |
Resultado médio do ano passado: |
3.68 % |
Meta nova para o ano corrente: |
3.64 % |
Redução: |
0.04 % |
Aumento do lucro anual: |
Economias de gordura reduzida:
(3.50 * 0.04/100 * 100,000 * 300)
Valor do leite desnatado suplementar:
(0.15 * 0.04/100 * 100,000 * 300)
Total do lucro líquido suplementar: |
42,000 EURO/anualmente
1,800 EURO/anualmente
40,200 EURO/anualmente
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